我国月饼产品质量和品牌集中度持续提升

确实，年来我国月饼产品质量和品牌集中度持续提升。

首先，月饼产品质量得到了越来越多的关注和追求。生产商在制作月饼时注重选取高质量的原料，采用优良的制作工艺和技术，确保产品的口感和质量。同时，许多月饼厂商也开始进行严格的质量管理和监控，以确保产品符合食品安全标准。

其次，随着市场竞争的加剧，月饼市场逐渐形成了一些知名的品牌。这些品牌不仅注重产品质量，而且在包装、口味和销售渠道上也做了大量的投入。这些品牌的出现，提高了月饼市场的品牌集中度，也给消费者提供了更多的选择。

此外，对于食品安全和质量的监管力度也不断加强，推动了月饼行业整体的提升。相关部门加强了对月饼生产企业的监管和抽检，对违法违规行为进行严肃的处罚，督促企业提高产品质量和安全性。

总的来说，我国的月饼行业在产品质量和品牌集中度方面持续提升，这为消费者提供了更多的选择，并促进了行业的健康发展。